Warung Nasi Alam Sunda yang terletak di Jalan Raya Cipanas selalu dipadati pengunjung. Bahkan tidak sedikit para pengunjung rela mengantri untuk mendapatkan layanan dari para pelayan Rumah Makan Alam Sunda.

Pemilik Rumah Makan Khas Cianjur Tatang Sutarman menjelaskan, dengan sistem perasmanan pelayanan bisa lebih cepat dan nyaman. "Kalau mau menu yang lain, bisa diambil di meja-meja dekat kasir. Tapi kalau menu favorit, pelayan bakal keliling dan dapur akan masak terus sampai habis," akunya.

Menurut Tatang, dengan aneka hidangan dan cara pelayanan yang unik. RM Alam Sunda banyak dikunjungi artis seperti Ruben Onsu, Rieke Diah Pitaloka, Bondan Winarno dan masih banyak lagi.

"Untuk sambal tersedia dua pilihan yakni sambal "dower" dan sambal terasi. Saya menjamin pedasnya sambal dower bakal membuat bibir siapa pun menjadi "dower". Adapun sambal terasi untuk anda yang tak terlalu suka pedas," tuturnya.

Menu andalan RM Alam Sunda diantaranya ada goreng ayam, ikan, bebek hingga tahu dan tempe lengkap dengan kremes yang aromanya yang menguar sungguh mengugah selera. "Ayam goreng, bebek goreng ataupun ikan goreng, disini dijamin mantap," ujarnya meyakinkan.

Menurutnya, sambal memang menjadi daya tarik bagi rumah makan khas Sunda. Apalagi jika digabungkan dengan nasi pulen yang hangat, dan ayam kampung goreng kremes yang lembut dan gurih.

"Ayam goreng dan bebek goreng memang khusus kami pilih ayam dan bebek kampung yang dagingnya memang lebih lembut," tuturnya. (fhn)