CIANJUR- Naik turun. Setelah sempat mengalami penurunan pada Maret 2016, harga jual daging sapi justru kembali naik bulan ini. Tak tanggung-tanggung, harga daging sapi pada Mei 2016 menembus harga hingga Rp105 ribu per kilogram (/kg).

Kenaikan harga daging sapi ini menuai keluhan dari segenap pengelola rumah makan (RM). Pemilik RM Padang di Jalan Suroso, Rizal (48) mengaku, serba salah untuk menaikan harga jual rendang.

Padahal, untuk membeli daging sapi saja membutuhkan tambahan modal. Di lain sisi, apabila harga rendang dan menu lainnya yang terbuat dari daging sapi akan membuat tempat usahanya sepi pembeli. “Mau enggak mau harga tetap. Kalau dinaikan nanti malah jadi sepi,” tuturnya sambil terus melayani pembeli.

Hal senada diungkapkan, Ai (34) pemilik rumah nasi di Jalan Abdullah bin Nuh. Untuk itu, ia tak berani untuk menjual menu yang terbuat dari daging sapi. Sebagai gantinya, ia pun lebih memilih untuk menyajikan kikil.

“Kalau kikil harganya sekarang cuma Rp30 ribu per kilo,” tuturnya kepada Radar Cianjur. Nominal harga kikil itu pun ternyata sama dengan harga jual daging ayam yang kini mencapai Rp30 ribu/kg. (yaz)